Das berühmteste Hotel in Dubai hat das Scape Restaurant & Bar mit einer Speisekarte im kalifornischen Stil und Plätzen für Besucher auf der Terrasse und im Innenbereich eröffnet. Obwohl der Pool- und der Strandbereich nur auf der Mitgliedskarte und für Hotelgäste verfügbar sind, ist das Restaurant in der Terrassenbar zum Mittag- und Abendessen sowie zum Shisha für alle geöffnet. Der Küchenchef der Institution war Timur Fazilov, der zuvor für seine Arbeiten bei Zuma Dubai und Catch Abu Dhabi bekannt war.
Das offene Scape Restaurant & Bar neben der Terrasse mit Stränden und Häusern auf beiden Seiten sieht aus wie ein Regenwald. Der Effekt wird durch eine Glasinstallation verstärkt, die Waldblätter simuliert.
Das Scape Restaurant & Bar ist mittags von 12.30 bis 15.30 Uhr und abends von 18.00 bis 23.00 Uhr geöffnet. Die Kosten für Gerichte beginnen bei 65 Dirham. Ein Restaurantbesuch erfordert eine vorherige Reservierung, auch für Hotelgäste.
