Der Arbeitstag ist also vorbei. Um die angesammelte Müdigkeit zu beseitigen, verlasse ich das lautstarke Zentrum und gehe in ein kleines Café am Stadtrand.
Mein Lieblingsplatz ist frei. Nachdem ich mich bequem auf weichen Kissen niedergelassen habe, nehme ich anderthalb Chervonets heraus.
- Entschuldigung! Eine Shisha, bitte!
Der Kellner bringt das Gerät, dreht geschickt einen flexiblen Schlauch um und reicht mir ein Mundstück. Nach ein paar tiefen Zügen genieße ich einen unvergleichlichen Geschmack und ein unvergleichliches Aroma. Abführende Hitze, Kohlen schwelen langsam; Wasser gluckst nachdenklich in der Flasche. Ich blase Kreise dicken weißlichen Rauchs (sie erheben sich langsam und ähneln einem Geist, der aus einer magischen Lampe entlassen wird) und versuche, arabischen Kaffee zu braten und ihn mit süßer Halva und Datteln zu mischen. Gedämpftes Licht kombiniert mit leiser, langsamer Musik entführt mich in eine blumige orientalische Geschichte ...
Sie verstehen immer noch nicht, was eine "Shisha"? So genannte Wasserpfeife - ein unveränderliches Attribut von denen, die sich entspannen möchten. Dieser Zeitvertreib, der aus Ägypten in die VAE kam, ist unserer Geschichte gewidmet.
Über den Ursprung der Shisha gehen die Meinungen auseinander, einige Fakten zu ihrer „Biografie“ sind jedoch noch bekannt. Den meisten Wissenschaftlern zufolge wurde die Wasserpfeife ursprünglich entweder in Indien (wo Heilkräuter und Opium auf diese Weise geraucht wurden) oder in Persien erfunden, wo Cannabis damit verwendet wurde. Die ersten Rauchgeräte waren sehr einfach in der Ausführung. Normalerweise bestanden sie aus Kokosnussschalen, in die zwei Löcher gebohrt wurden. Obwohl die Vorzüge einer solchen Shisha zweifelhaft waren, verbreitete sich ihr Ruhm schnell im gesamten Nahen Osten.
In der Türkei wurde die Wasserpfeife so modifiziert, dass sie das gewohnte Aussehen erhielt. Trotz aller Unterschiede in Form und Material bestehen fast alle gängigen Geräte aus vier Hauptteilen: einem mit Wasser gefüllten Kolben, einem Fass (Metallrohr), einer Tonschale, in die Tabak gelegt wird, und einem Schlauch mit Mundstück.
Wasserpfeife wird traditionell in der Firma geraucht. Hinter der Friedenspfeife diskutierten die langbärtigen Familienväter langsam politische und religiöse Fragen und sprachen über den Alltag. Kaffeehäuser und Teehäuser, in denen Shisha serviert wurde, waren die Hauptnachrichten: Raucher tauschten sie aus, löschten den Durst und tranken Tabak. Wenn einem Gast angeboten wurde, gemeinsam eine Wasserpfeife zu rauchen, bedeutete dies viel Vertrauen, und eine Ablehnung konnte als ernsthafte Beleidigung empfunden werden. Und heute ist es üblich, „Shisha“ in Begleitung guter Freunde zu genießen.
Gegenwärtig ist Shisha in der arabischen Welt fast beliebter als je zuvor. Dies macht sich besonders im Ramadan bemerkbar, wenn Muslime von Sonnenaufgang bis Sonnenuntergang fasten. Mit Einbruch der Dunkelheit werden in der Nähe vieler Hotels und Restaurants Zelte aufgebaut, in denen hungrige Araber essen, eine Wasserpfeife rauchen und miteinander plaudern. Manche hören gleichzeitig Musik, spielen Karten, Backgammon oder andere Brettspiele.
Die Verwendung von "Shisha" ist nicht vergleichbar mit dem Rauchen von Zigaretten. Der Rauch, der durch Wasser strömt, kühlt und befeuchtet; Die besonderen Eigenschaften des Tabaks machen es duftend. Es ist jedoch sinnlos, von Empfindungen einer Wasserpfeife zu sprechen: Sie müssen es versuchen. In Dubai gibt es überall Wasserpfeifen - in kleinen Cafés und in schicken Restaurants von Fünf-Sterne-Hotels. In den Osten zu kommen und keine Shisha zu rauchen, ist wie nach Spanien zu gehen und nicht zum Stierkampf zu gehen. Es gibt keinen besseren Weg, ein arabisches Land kennenzulernen und seine Geschichte zu berühren.
Aber denken Sie daran: Das Rauchen einer Wasserpfeife ist ein alter Brauch, der sich im Laufe der Jahre zu einem bestimmten Ritual entwickelt hat. Obwohl in den meisten Betrieben keine strengen Regeln gelten (mit Ausnahme des Rauchverbots für Personen unter 18 Jahren), sollten Sie die Grundprinzipien dieser Tradition kennen und respektieren.
Stellen Sie das Gerät niemals auf einen Tisch oder auf eine größere Höhe - dies wird als nicht respektvoll angesehen. Es befindet sich traditionell auf dem Boden, auch aus Sicherheitsgründen.
Wenn mehrere Personen eine Wasserpfeife rauchen, geben Sie das Mundstück nicht von Hand zu Hand. Stellen Sie es auf den Tisch, als Zeichen dafür, dass Sie mit dem Rauchen fertig sind - Ihr Nachbar ist an der Reihe. Obwohl Zigaretten gleichzeitig mit "Shisha" geraucht werden können, zünden Sie sie niemals aus Kohle an, die zum Anzünden einer Shisha verwendet wird. Fremder Rauch verletzt das Tabakaroma und kann den gesamten Eindruck zerstören. Für das Räuchern einer Wasserpfeife wird traditionell praktisch rauchfreie (und geschmacksneutrale) Holzkohle verwendet.
Geben Sie keinen Tabak in eine Schüssel - es gibt spezielle Sorten dafür. Neben frischen Tabakblättern wird der Mischung das mit Melasse und manchmal Honig gewürzte Fruchtfleisch zugesetzt. Tabak für "Shisha" hat eine Vielzahl von Geschmacksrichtungen, darunter Apfel, Aprikose, Erdbeere, Minze, Kirsche, Traube ... Die Liste hat eine lange Gültigkeit - jeder wird einen Geschmack für sich finden.
Atmen Sie den Rauch nicht vor einer anderen Person aus, wenn Sie auf andere Weise Tabak riechen können. Verwenden Sie niemals ein Mundstück aus Kunststoff zu zweit. Dies verstößt gegen die Hygienevorschriften. Wenn Sie mit dem Rauchen einer Wasserpfeife fertig sind, wickeln Sie einen Schlauch mit einem Mundstück um ein Metallfass.
Wenn Sie ein arabisches Land besuchen und Ihren Freunden ein Mitbringsel bringen möchten, kaufen Sie ohne zu zögern eine „Shisha“. Erstens ist die Wasserpfeife an sich schön und schafft den „orientalischen Geschmack“ so gut wie möglich. Zweitens werden deine Freunde nicht länger sagen, dass du ihnen "nichts Verdammtes mitgebracht" hast.
Die Mode für das Rauchen von Wasserpfeifen ging nicht an Russland vorbei. In den letzten Jahren sind dort auch Betriebe entstanden, in denen Sie sich der guten östlichen Tradition anschließen können. In fast jeder größeren Stadt dieses Landes können Sie das Gerät selbst und verschiedene Tabaksorten dafür kaufen. Daher beeile ich mich, Ratschläge zur Verwendung von hausgemachter Shisha zu geben.
- Füllen Sie einen Glaskolben mit Wasser. Stellen Sie sicher, dass es nicht zu viel ist. Der Wasserstand sollte ca. 4-5 cm über dem Ende des Metallrohrs liegen - er sollte vollständig ins Wasser abgesenkt sein.
- Verbinden Sie das Shisha-Fass und den Glaskolben. Stellen Sie sicher, dass diese Verbindung fest und fest ist. Zwischen dem Glaskolben und der Oberseite des Geräts sollte sich eine Gummidichtung befinden.
- Stellen Sie eine Metallschale auf das obere Ende der Wasserpfeife.
- Stellen Sie die Keramikschale auf das Metallprofil. Eine zweite Dichtung aus Kunststoff oder Gummi sollte zwischen dem Eisen und den Keramikteilen platziert werden.
- Der Schlauchbefestigungspunkt mit dem Zylinder ist ebenfalls mit einer Dichtung ausgestattet - die dritte in Folge. Stellen Sie sicher, dass die Verbindung fest ist.
- Überprüfen Sie, wie dicht Ihre Installation ist. Lehnen Sie dazu Ihre Hand an die Oberseite der Wasserpfeife und ziehen Sie Luft durch den Schlauch. Wenn Sie alles richtig gemacht haben, sollten Sie spüren, dass Ihre Hand angezogen ist, und Blasen im Wasser sehen. Wenn eines dieser beiden Anzeichen nicht beobachtet wird, liegt irgendwo ein Luftleck vor. Überprüfen Sie alle Verbindungen sorgfältig, um die Ursache zu finden.
- Wenn die Shisha, die Sie zusammengebaut haben, dicht ist, fahren Sie mit dem nächsten Schritt fort - Tabak. Legen Sie etwas davon in die Schüssel, damit es nicht über die Ränder hinausragt. Stellen Sie sicher, dass der Tabak nicht zu eng und atmungsaktiv ist. Schneiden Sie dann quadratische oder runde Folienstücke (doppelter Durchmesser der Schüssel), ziehen Sie die Folie auf die Glocke und biegen Sie sie um die Ränder. Nehmen Sie dann einen Zahnstocher oder einen anderen scharfen Gegenstand und bohren Sie über die gesamte Oberfläche winzige Löcher in die Folie.
- Zünde die Holzkohle an und lege sie dann mit einer Zange auf die Folie. Wenn Sie längere Zeit rauchen möchten, sollte die Kohle nicht in der Mitte der Schüssel, sondern entlang der Ränder platziert werden.
- Zünde eine Wasserpfeife an und drücke leicht auf die Glut. Sie sollten den Rauch in Ihrem Mund spüren und dann nach mehreren starken Zügen den Geschmack von Parfums erkennen. Seien Sie geduldig und lassen Sie die Holzkohle den Tabak erwärmen.
Alles ist fertig? Entspannen und Spaß haben. Aber denken Sie daran: Das Gesundheitsministerium warnt ...
Dmitry Kuznetsov
